In België en Nederland komt nog wilde bieslook voor.

Bieslook is een vaste plant die afkomstig is uit Europa en Noord-Azië.

De plant bloeit in juni en juli met blauw-roze-violette schermen.

Bieslook zorgt voor een voedselvoorraad onder de grond die de winter overleeft, zodat deze in de lente heel snel op kunnen komen en kunnen bloeien en zaad produceren.

Iedere bol vormt een nieuwe bol, maar dikwijls ook meerdere broedbollen aan de wortels.

 Dit is de ongeslachtelijke vorm van voortplanting.

Bovendien is er ook geslachtelijke voortplanting, door zaadvorming.

Bieslook groeit steeds weer aan als de bladeren regelmatig worden afgeknipt.

Zaaien kan rond eind maart en eind augustus, maar scheuren is eenvoudiger:

graaf de plant uit, deel de kluit in tweeën en plant deze opnieuw.

Dit kan men het beste doen in de lente.

Bieslook kan na vier jaar het best op een andere plaats worden gezet.

Van de bieslook gebruikt men bij voedselbereiding vooral de jonge bladen.

Ook de bloemen kunnen worden gegeten.

Deze zijn geschikt als garnering van gerechten.